季節のお野菜
こだわりの野菜やお米をご紹介します！
自然農ですから、気候などで毎年時期や出来が変化します。そんな季節の変化も楽しみいただきたいです。
自然の中で育った野菜は、今まで食べてきた野菜と違った形や味がするかもしれません。味には自信を持っています。見た目が気になる方はご連絡いただければと思いますが、季節の変化や野菜の個性を楽しんでいただける方・環境や虫たちへの負担を減らした暮らしをしたい方は、きっとくろやなぎ農園の野菜やお米を堪能していただけるはずです。
野菜・果物
夏のお野菜編
猛暑の中、毎日雑草取りに励んでいます。おいしいお野菜をお届けできるようになるまで、どうか楽しみにお待ちくださいね。
栽培中のお野菜・果物例：にんにく、きゃべつ、にんじん、アスパラ、トマト、ピーマン、パプリカ、ニラ、ネギ、きゅうり、かぼちゃ、大葉、ブルーベリー、スイカ、大豆、などなど
早く皆さんにくろやなぎ農園の無農薬野菜をお届けできるよう、奮闘中です。ご注文受付開始まで少々お待ちください。
お米
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農薬・除草剤不使用、無肥料で育てています。そしてこだわりは天日干し（はぜ掛け米）と冬期湛水。
はぜ掛け米とは、三脚に棒を渡した所へ、刈り取った稲を掛けて天日干しで乾燥させる伝統的な方法です。現在流通しているほとんどの米は、コンバインで収穫し人工乾燥したものですが、天日干しの米と人工乾燥の米では味の差は歴然。
冬期湛水の主な目的は、雑草を抑える事と多様な生き物が生息できる環境を作る事の２点。無農薬だから、梅雨〜夏の間中、雑草と虫対策に大忙し。それでもその美味しさは抜群。
おかげさまで毎年予約をたくさんいただいています。販売は収穫までお楽しみに♪
山菜
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無農薬野菜作りに挑戦してみて、改めて山菜の素晴らしさに感心させられる。
農薬は全くいらない、肥料もいらない、手入れもいらない。
そして山菜の生えている場所は、土壌の良い所、環境の良い所、きれいな湧き水の出ている所に限られている。なんと言う素晴らしさ。
我々の祖先が遠い昔から、それを食べ続けていたという事を考えると、私たちの体はいつの間にか山菜を食料にすることが、必要不可欠な体質になっているのではないだろうか。
山菜こそが最高の健康食品。市販されている健康食品？などを求める必要などさらさら無い。
山菜セットは春限定のお届け。来年の春までお楽しみに♪
